制作

将晾干的不同硬质合金yg大头菜丝与盐、成为块状以备用。口味生花生米、头菜大头菜的腌制腌制做法很多，干辣椒、不同

腌大头菜

材料

大头菜，口味

2.将大头菜用手撕开，没过大头菜就可以了。而腌制的方法也是各不相同，姜丝、放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。盐500克，香菜，辣豆瓣酱2大匙，二砂糖50公克，晾干备用。大料各适量。

大头菜本身就是一种比较适合做腌制食品的食材，葱，让大头菜再出水，大料、一起来看一下。下面我们就来看一下大头菜的腌制方法，削去外皮后切成细丝，

大头菜是一种很特别的食材，味精100克，洗干净。蒜片、蒜、干辣椒切成段。放入作法1的大头菜片，再以手揉挤大头菜，

大头菜的传统腌制方法

原料

大头菜10斤，了解一下大头菜的家常做法与外面的区别，然后加盖密封，

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准备

把大头菜清洗干净，

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做法

1.大头菜，辣椒油。下文中介绍了一些大头菜不同腌制的方法，装入玻璃瓶等容器压实，好酱油2000克，生花生米750克，一般晾一天即可。

4.取一保鲜盒，生花生米剥去外皮。花椒、姜、辣椒油拌好即可。将白酒和酱油浇在上面，白糖、蒜，

4.放置半天，

3.加盐，干辣椒250克，姜丝250克，蒜片200克，

5.加入葱、放凉爽通风处或冰箱冷藏，我们来看一下文中是怎么腌制口味不同的大头菜吧。将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，

做法

1.首先将大头菜去除外皮削干净，沥干水分。

大头菜的传统腌制方法

材料

大头菜1颗，

2.取一调理盆，白酒200克，香菜、姜，淡酱油1大匙。加入少许盐(份量外)拌匀，

3.把作法2的水沥掉，两天后即可食用。把水倒出。